花田菜根香

花田菜根香 - 都會桃花源
坐落於興中一路上,身處交通便利的市中心,卻有僻靜氣氛的悠閒周邊,以健康蔬食為餐飲訴求,食材選用自天然有機的蔬果,讓客人吃的安心、吃的健康。

健康與美味的最佳平衡
一般人多半擔心長期吃素會營養不均衡,但這裡的烹調強調低油、低鹽、低膽固醇,食材是具有健康概念的有機蔬菜,自然完全不一樣。為了確保食材的選用安全無慮,餐點幾乎全以自然蔬果來調理,而且是以「契約耕作」方式取得,不灑農藥、不用化肥的「完熟」有機蔬果,菜單上的每一道菜都由營養師計算出卡路里,標榜的是最流行的「樂活」主張。

感官放鬆的時尚飲食空間
環境方面,除了窗明几淨、簡單素雅外,還具設計空間感,店內寬敞舒適,沒有壓迫感,就連裝盛食物的陶製碗盤、一入座便遞上來的熱茶,都讓人備感舒適,吃素也可以是時尚、健康又有質感的飲食享受。
 

※本文摘錄自「時報周刊1501期」