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諾麗果

張貼者:2011年12月15日 上午12:05菜根鄉celestial   [ 已更新 2011年12月15日 上午12:10 ]
諾麗果:來自熱帶天堂的「植物女王」,富含健康元素的「奇蹟果實」!
學名 - morinda Citrifolia
生物分類 - 茜草科巴戟天屬

諾麗原產於波利尼西亞群島,現廣佈於許多熱帶地區,如澳洲、夏威夷、琉球等處。諾麗果由於本身強韌的生命 力與多元的保健特質,被當地人視為代代相傳的「神奇果實」,並在出海遠航時作為寶貴食材攜帶。時至今日,經由科學化的分析與實驗證實:諾麗果含有超過 140種以上營養成分,包含多種必需胺基酸、維生素、礦物質與水溶性纖維,特別是含有極高的蛋白質分解酵素,為鳳梨的數十倍,是一具備充足營養補給能力的 天然保健素材,而經研究發現,諾利果實若進一步將其發酵與萃取,更能將其營養價值大大地提高。

◎諾麗果的有效成分

諾麗果中約含有140種有效分與各種營養成分,含有大量的水溶性植物纖維,中鍊脂肪酸,多醣類,蛋白質分解酵素,香豆素誘導體等有效成分。
<必要胺基酸> 含有豐富天然的二氨基乙酸,組氨酸,苯胺基丙酸,白胺酸,異白胺酸,甲硫胺酸,氨基異戊酸,蘇氨酸,色胺酸。

<礦物質> 諾麗果含有最天然的植物鈣成分,極容易為人體所消化吸收;此外還有現代人普遍欠缺的磷,鉀,鈉,鎂,鋅,鐵,錳等礦物質。

<維他命> 含有維他命A1,B1,B2,B6,菸鹼酸,維他命C,E,K,泛酸,維生素,葉酸,葉黃素等對人體有益的營養物質。

<中鍊脂肪酸> 中鏈脂肪酸可被消化管吸收,變成肝臟等內臟生產能量的來源。諾麗果成熟後,氣味會漸漸變濃,此即為果實中含有的中鏈脂肪酸增加的因素。

<果膠>【水溶性食物纖維】為一天然植物膠,可幫助人體新陳代謝機轉,是維持健康不可缺少的營養成分。
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